IGP LACAUNE
JAMBON DE LACAUNE IGP  ENTIER DESOSSE...

JAMBON DE LACAUNE IGP ENTIER DESOSSE COUPE EN 4 (9 mois d'âge)

2564
85,00 €
TTC
14,91 €/kg

Notre traditionnel Jambon sec de Lacaune IGP.

Jambon sec traditionnel (env. 5.6 kg minimum), affiné 9 mois minimum en séchoir de montagne. Jambon entier mais coupé en quatre quarts, ce produit est idéal pour une consommation quart après quart à votre rythme. Texture fine, moelleux en bouche, particularité d’être peu salé ! Produit garanti Viande Porcine Française et en démarche IGP Lacaune.

Jambon de porc VPF, sel, dextrose, saccharose, conservateur : E252, préparations aromatisantes.
A consommer de préférence dans un délai de 90 jours. Produit conditionné dans quatre poches sous vide.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Énergie 169 kcal / 711 kJ / Matières grasses 4,9 g dont Acides gras saturés 1,4 g / Glucides 0,4 g dont Sucres 0,4 g / Protéines 31,2 g / Sel 5,2 g.

Désossé, notre jambon de Lacaune sera facile à trancher, à l’aide d’un couteau à lame large spécial jambon. Découenner sur quelques centimètres de large le jambon, et trancher le 30 minutes avant de le consommer, il retrouvera toute sa saveur. Une fois le quart de jambon entamé, enveloppez-le dans un torchon afin d'éviter qu’il ne sèche trop rapidement. Conservez-le dans un endroit frais et sec (type cave ou garage) ou dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

 Notes et avis clients
 (4,4/5)  - 5 note(s) - 3 avis
Voir répartition
 
Poids brut
5,70 kg
Appellation
IGP LACAUNE
Par (PLOUGUENAST-LANGAST, France) le  16 Avr. 2022 (JAMBON DE LACAUNE IGP ENTIER DESOSSE COUPE EN 4 (9 mois d'âge)) :
(4/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par (VILLENEUVE LEZ AVIGNON, France) le  15 Avr. 2022 (JAMBON DE LACAUNE IGP ENTIER DESOSSE COUPE EN 4 (9 mois d'âge)) :
(4/5

Jambon 9 mois coupe enQuatre

Effectivement la répartition en 4 est bien pour le conserver
Saveurs excellentes
Mais jambon de séchage inégal et le bout (pointé ne sont pas sec trop mou difficile à couper et se sépare et très difficilement utilisable insuffisamment compressé

Par (LEVIGNACQ, France) le  15 Avr. 2022 (JAMBON DE LACAUNE IGP ENTIER DESOSSE COUPE EN 4 (9 mois d'âge)) :
(4/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par (AUGERS EN BRIE, France) le  12 Avr. 2022 (JAMBON DE LACAUNE IGP ENTIER DESOSSE COUPE EN 4 (9 mois d'âge)) :
(5/5

Jambon entier désossé

Très bon produit

Par (AULNAY SOUS BOIS, France) le  18 Mars 2022 (JAMBON DE LACAUNE IGP ENTIER DESOSSE COUPE EN 4 (9 mois d'âge)) :
(5/5

jambon de lacaune

Ayant déjà commandé ce jambon entier, désossé ou non, la coupe en quartier et mise sous vide permet de le conserver plus longtemps.
Le gout est identique.

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