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1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)
3610
39,80 €
TTC
32,50 €/kg
Notre jambon haut de gamme.
Quart de jambon Grande réserve (minimum 1,2 kg), médaille d’or au concours agricole de Paris en 2016, 2017 et 2020 et médaille d'argent en 2023 et 2024. Fabriqué avec un porc lourd de l’Aveyron de 160 kg, sans OGM et sans antibiotique, issu d’un partenariat exclusif avec notre éleveur de Camarès (12). Salé au sel naturel de méditerranée, le grande réserve a été affiné lentement pendant 24 mois, dans notre séchoir sur les hauteurs de Lacaune. Plus gros et plus gras que notre jambon 9 mois, il sera fondant et racé en bouche ; son lent affinage lui confère un goût de caractère. Un des fleurons de la maison Oberti.
Jambon de porc VPF, sel, dextrose, saccharose, conservateur : E252, préparations aromatisantes.
A consommer de préférence dans un délai de 90 jours. Produit conditionné sous vide.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie 169 kcal / 711 kJ / Matières grasses 4,9 g dont Acides gras saturés 1,4 g / Glucides 0,4 g dont Sucres 0,4 g / Protéines 31,2 g / Sel 5,2 g.
En quart, notre jambon grande réserve sera facile à trancher, à l’aide d’un couteau à lame large spécial jambon. Découennez sur quelques centimètres de large le jambon, et tranchez-le 30 minutes avant de le consommer, il retrouvera toute sa saveur. Une fois le quart de jambon entamé, enveloppez-le dans un torchon afin d’éviter qu’il ne sèche trop rapidement. Conservez-le dans un endroit frais et sec (type cave ou garage) ou dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
Notes et avis clients
- Poids brut
- 1,30 kg
- Appellation
- Grande Réserve
- Récompense
- Médaille d'argent au Concours Agricole de Paris 2024
- Poids net
- 1,2 kg
Par
Jean
B.
(Lagny sur Marne, France)
le
15 Avr. 2022
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
qualité
toujours excellent
Par
PATRICK
P.
(Marsac sur l'isle, France)
le
15 Avr. 2022
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
le meilleur des jambons
depuis le temps que je cherchais un jambon avec juste ce qu'il faut de gras, avec ce gout unique, legerement salé,en un mot la perfection
Par
Pierre
C.
(MESCHERS/GIRONDE, France)
le
14 Avr. 2022
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
Qualité toujours au rendez-vous
Le Grande Réserve toujours aussi équilibré entre le goût et le séchage. Ne changez rien
Par
Gérard
C.
(VINNEUF, France)
le
13 Avr. 2022
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par
Gérard
C.
(ACHENHEIM, France)
le
13 Avr. 2022
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
Commentaire
Totalement satisfait de la qualité de ce produit
Par
Michèle
L.
(NADAILLAC, France)
le
12 Avr. 2022
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(2/5)
Par
PATRICIA
V.
(Palluau, France)
le
12 Avr. 2022
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
Jambon 18 mois affinage
Excellent !
Par
Maurice
P.
(Rennes, France)
le
12 Avr. 2022
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
Jambon
Parfait, client depuis de nombreuses années et toujours heureux de retrouver le terroir et la qualité de vos produits.
Merci pour votre avis sur notre boutique, et merci pour votre fidélité !
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