Grande Réserve
1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.5 KG...
1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.5 KG...

1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.5 KG (18 mois d'age)

3610
35,00 €
TTC
23,33 €/kg

Notre jambon haut de gamme.

Quart de jambon Grande réserve (minimum 1,5 kg), médaille d’or au concours agricole de Paris en 2016, 2017 et 2020. Fabriqué avec un porc lourd de l’Aveyron de 160 kg, sans OGM et sans antibiotique, issu d’un partenariat exclusif avec notre éleveur de Camarès (12). Salé au sel naturel de méditerranée, le grande réserve a été affiné lentement pendant 18 mois, dans notre séchoir sur les hauteurs de Lacaune. Plus gros et plus gras que notre jambon 9 mois, il sera fondant et racé en bouche ; son lent affinage lui confère un goût de caractère. Un des fleurons de la maison Oberti.

Jambon de porc VPF, sel, dextrose, saccharose, conservateur : E252, préparations aromatisantes.
A consommer de préférence dans un délai de 90 jours. Produit conditionné sous vide.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Énergie 169 kcal / 711 kJ / Matières grasses 4,9 g dont Acides gras saturés 1,4 g / Glucides 0,4 g dont Sucres 0,4 g / Protéines 31,2 g / Sel 5,2 g.

En quart, notre jambon grande réserve sera facile à trancher, à l’aide d’un couteau à lame large spécial jambon. Découennez sur quelques centimètres de large le jambon, et tranchez-le 30 minutes avant de le consommer, il retrouvera toute sa saveur. Une fois le quart de jambon entamé, enveloppez-le dans un torchon afin d’éviter qu’il ne sèche trop rapidement. Conservez-le dans un endroit frais et sec (type cave ou garage) ou dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

 Notes et avis clients
 (4,2/5)  - 14 note(s) - 12 avis
Voir répartition
 
Poids brut
1,60 kg
Appellation
Grande Réserve
Récompense
Médaille d'or au Concours Agricole de Paris 2020
Poids net
1,5 kg
Par (PLOEMEUR, France) le  17 Nov. 2022 (1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.5 KG (18 mois d'age)) :
(5/5

JAMBON GRANDE RESERVE

Toujours excellent.

Par (BREST, France) le  09 Nov. 2022 (1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.5 KG (18 mois d'age)) :
(5/5

Super Qualité

Super Qualité et goût inimitable

Par (MONT DE MARSAN, France) le  07 Sept. 2022 (1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.5 KG (18 mois d'age)) :
(1/5

Jambon ré serve

Ce jambon est vraiment décevant vraiment trop salé......

Par (Sucy En Brie, France) le  17 Juin 2022 (1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.5 KG (18 mois d'age)) :
(5/5

Le meilleur jambon cru que je connaisse

De loin le produit que je préfère et qui a le plus de succès auprès des invités.

Presque 10 ans que j’achète les produits Oberti (j’ai recréé un compte il y’a 3 ans, suite à un changement de nom), ils sont toujours parfaits, et le site c’est grandement amélioré pour le suivi des expéditions. Quand j’invite et sert cette charcuterie, mes invités sont agréablement surpris. Mes produits fétiches, je les commande 2 fois par an : jambon grande réserve, coppa, bacon, pancetta et conserves de Jambonneau. J’ai investi dans une machine à isoler sous vide pour les conserver au réfrigérateur après chaque utilisation. Je les garde 4 mois sans qu’ils ne s’altèrent..

Par (La Rochelle, France) le  04 Mai 2022 (1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.5 KG (18 mois d'age)) :
(4/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par (Rouen, France) le  20 Avr. 2022 (1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.5 KG (18 mois d'age)) :
(2/5

Décevant


Nous avions déjà commandé ce produit et avions été satisfaits . Mais cette fois ci nous avons été déçus par la qualité de ce produit : il s'est mal conservé et nous ne l'avons pas terminé Dommage . Nous hésiterons donc à renouveler la commande de jambon .

Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous apprécions toujours les retours clients, positifs ou négatifs. Cependant, le mode de conservation du produit est très important pour maintenir une qualité optimum pour rappel une fois le quart de jambon entamé, enveloppez le dans un torchon afin d’éviter qu’il ne sèche trop rapidement. Conservez le dans un endroit frais et sec (type cave ou garage) ou dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.

Réponse du responsable de la boutique le 18 Mai 2022
Par (Lagny sur Marne, France) le  15 Avr. 2022 (1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.5 KG (18 mois d'age)) :
(5/5

qualité

toujours excellent

Par (Marsac sur l'isle, France) le  15 Avr. 2022 (1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.5 KG (18 mois d'age)) :
(5/5

le meilleur des jambons

depuis le temps que je cherchais un jambon avec juste ce qu'il faut de gras, avec ce gout unique, legerement salé,en un mot la perfection

Par (MESCHERS/GIRONDE, France) le  14 Avr. 2022 (1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.5 KG (18 mois d'age)) :
(5/5

Qualité toujours au rendez-vous

Le Grande Réserve toujours aussi équilibré entre le goût et le séchage. Ne changez rien

Par (VINNEUF, France) le  13 Avr. 2022 (1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.5 KG (18 mois d'age)) :
(5/5
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par (Achenheim, France) le  13 Avr. 2022 (1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.5 KG (18 mois d'age)) :
(5/5

Commentaire

Totalement satisfait de la qualité de ce produit

Par (NADAILLAC, France) le  12 Avr. 2022 (1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.5 KG (18 mois d'age)) :
(2/5
Par (ST ETIENNE DU BOIS, France) le  12 Avr. 2022 (1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.5 KG (18 mois d'age)) :
(5/5

Jambon 18 mois affinage

Excellent !

Par (Rennes, France) le  12 Avr. 2022 (1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.5 KG (18 mois d'age)) :
(5/5

Jambon

Parfait, client depuis de nombreuses années et toujours heureux de retrouver le terroir et la qualité de vos produits.

Merci pour votre avis sur notre boutique, et merci pour votre fidélité !

Réponse du responsable de la boutique le 18 Mai 2022

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