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1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)
3610
39,80 €
TTC
32,50 €/kg
Notre jambon haut de gamme.
Quart de jambon Grande réserve (minimum 1,2 kg), médaille d’or au concours agricole de Paris en 2016, 2017 et 2020 et médaille d'argent en 2023 et 2024. Fabriqué avec un porc lourd de l’Aveyron de 160 kg, sans OGM et sans antibiotique, issu d’un partenariat exclusif avec notre éleveur de Camarès (12). Salé au sel naturel de méditerranée, le grande réserve a été affiné lentement pendant 24 mois, dans notre séchoir sur les hauteurs de Lacaune. Plus gros et plus gras que notre jambon 9 mois, il sera fondant et racé en bouche ; son lent affinage lui confère un goût de caractère. Un des fleurons de la maison Oberti.
Jambon de porc VPF, sel, dextrose, saccharose, conservateur : E252, préparations aromatisantes.
A consommer de préférence dans un délai de 90 jours. Produit conditionné sous vide.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie 169 kcal / 711 kJ / Matières grasses 4,9 g dont Acides gras saturés 1,4 g / Glucides 0,4 g dont Sucres 0,4 g / Protéines 31,2 g / Sel 5,2 g.
En quart, notre jambon grande réserve sera facile à trancher, à l’aide d’un couteau à lame large spécial jambon. Découennez sur quelques centimètres de large le jambon, et tranchez-le 30 minutes avant de le consommer, il retrouvera toute sa saveur. Une fois le quart de jambon entamé, enveloppez-le dans un torchon afin d’éviter qu’il ne sèche trop rapidement. Conservez-le dans un endroit frais et sec (type cave ou garage) ou dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
Notes et avis clients
- Poids brut
- 1,30 kg
- Appellation
- Grande Réserve
- Récompense
- Médaille d'argent au Concours Agricole de Paris 2024
- Poids net
- 1,2 kg
Par
Michel
M.
(Vidauban, France)
le
02 Fév. 2024
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par
roger
B.
(MONTOIS-LA-MONTAGNE, France)
le
10 Jan. 2024
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
jambon succulent
jambon succulent , bonne tenue du gout en bouche , parfait
Par
Eric
F.
(MASSY, France)
le
09 Déc. 2023
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
Un délice
Un gout exceptionnel. Un pur régal.
Par
Gérard
L.
(Hazebrouck, France)
le
29 Nov. 2023
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
super produit
un excellent jambon gouteux et tres arécié
Par
Gérard
L.
(Hazebrouck, France)
le
29 Nov. 2023
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
super produit
un excellent jambon gouteux et tres arécié
Par
Béatrice
L.
(Castelnaud la Chapelle, France)
le
01 Aout 2023
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
Bravo!
Sans conteste le meilleur jambon de France!
Bonjour, merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis si le jambon vous satisfait.
Bonne dégustation et merci de votre fidélité.
Par
bernard
S.
(ECHILLAIS, France)
le
15 Avr. 2023
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(4/5)
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par
Eric
D.
(Bernex, France)
le
11 Avr. 2023
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
Un régal
5* what else
Par
Corinne
A.
(Gruissan, France)
le
26 Déc. 2022
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
Un super morceau
Tendre et délicieux
Par
Jacques
P.
(PLOEMEUR, France)
le
17 Nov. 2022
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
JAMBON GRANDE RESERVE
Toujours excellent.
Par
Denis
V.
(BREST, France)
le
09 Nov. 2022
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
Super Qualité
Super Qualité et goût inimitable
Par
Francis
D.
(MONT DE MARSAN, France)
le
07 Sept. 2022
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(1/5)
Jambon ré serve
Ce jambon est vraiment décevant vraiment trop salé......
Par
Nathalie
L.
(Sucy En Brie, France)
le
17 Juin 2022
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
Le meilleur jambon cru que je connaisse
De loin le produit que je préfère et qui a le plus de succès auprès des invités.
Presque 10 ans que j’achète les produits Oberti (j’ai recréé un compte il y’a 3 ans, suite à un changement de nom), ils sont toujours parfaits, et le site c’est grandement amélioré pour le suivi des expéditions. Quand j’invite et sert cette charcuterie, mes invités sont agréablement surpris. Mes produits fétiches, je les commande 2 fois par an : jambon grande réserve, coppa, bacon, pancetta et conserves de Jambonneau. J’ai investi dans une machine à isoler sous vide pour les conserver au réfrigérateur après chaque utilisation. Je les garde 4 mois sans qu’ils ne s’altèrent..
Par
Claude
D.
(Oletta, France)
le
04 Mai 2022
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(4/5)
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Par
Marie-annick
C.
(Rouen, France)
le
20 Avr. 2022
(1/4 JAMBON GRANDE RESERVE – 1.2 KG (24 mois d'âge)) :
(2/5)
Décevant
Nous avions déjà commandé ce produit et avions été satisfaits . Mais cette fois ci nous avons été déçus par la qualité de ce produit : il s'est mal conservé et nous ne l'avons pas terminé Dommage . Nous hésiterons donc à renouveler la commande de jambon .
Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous apprécions toujours les retours clients, positifs ou négatifs. Cependant, le mode de conservation du produit est très important pour maintenir une qualité optimum pour rappel une fois le quart de jambon entamé, enveloppez le dans un torchon afin d’éviter qu’il ne sèche trop rapidement. Conservez le dans un endroit frais et sec (type cave ou garage) ou dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
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