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JAMBON GRANDE RESERVE ENTIER COUPE EN 4 – 5,5 KG (24 mois d'âge)
3630
136,00 €
TTC
24,73 €/kg
Notre jambon haut de gamme.
Jambon entier coupé en 4 (minimum 5,5 kg), médaille d’or au concours agricole de Paris en 2016, 2017 et 2020 et médaille d'argent en 2023 et 2024. Fabriqué avec un porc lourd de l’Aveyron de 160 kg, sans OGM et sans antibiotique, issu d’un partenariat exclusif avec notre éleveur de Camarès (12). Salé au sel naturel de méditerranée, le grande réserve a été affiné lentement pendant 24 mois, dans notre séchoir sur les hauteurs de Lacaune. Plus gros et plus gras que notre jambon 9 mois, il sera fondant et racé en bouche; son lent affinage lui confère un goût de caractère. Un des fleurons de la maison Oberti. Jambon coupé en quatre, ce produit est idéal pour une consommation à votre rythme, quart après quart.
Jambon de porc VPF, sel, dextrose, saccharose, conservateur : E252, préparations aromatisantes.
A consommer de préférence dans un délai de 90 jours. Produit conditionné sous vide.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Énergie 169 kcal / 711 kJ / Matières grasses 4,9 g dont Acides gras saturés 1,4 g / Glucides 0,4 g dont Sucres 0,4 g / Protéines 31,2 g / Sel 5,2 g.
Désossé, notre jambon grande réserve sera facile à trancher, à l’aide d’un couteau à lame large spécial jambon. Découennez sur quelques centimètres de large le jambon, et tranchez-le 30 minutes avant de le consommer, il retrouvera toute sa saveur. Une fois le quart de jambon entamé, enveloppez-le dans un torchon afin d’éviter qu’il ne sèche trop rapidement. Conservez-le dans un endroit frais et sec (type cave ou garage) ou dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
Notes et avis clients
- Poids brut
- 5,60 kg
- Appellation
- Grande Réserve
- Récompense
- Médaille d'argent au Concours Agricole de Paris 2024
- Poids net
- 5,5 kg
Par
Muriel
V.
(Soubise, France)
le
17 Avr. 2022
(JAMBON GRANDE RESERVE ENTIER COUPE EN 4 – 5,5 KG (24 mois d'âge)) :
(5/5)
Delicieux jambon
Ce jambon est dans la pure tradition. C est le même que celui de mon grand père je retrouve de vraies saveurs. Il se conserve très bien.
Merci pour votre avis sur notre boutique.
Nous sommes ravis de participer avec vous à un souvenir d'antan.
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