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Le jambon de Lacaune

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Visitez la fabrique du JAMBON DE LACAUNE

Actuellement FERME.

Ouverture pour les vacances de Noël du samedi 17 décembre au samedi 31 décembre 2016.

Visite par audioguide : de 9h30 à 11h15 et de 14h30 à 16h45.

Rens. : 05.63.50.82.04 ou au 06 47 02 69 42.

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Saucisse et saucisson de Lacaune, enfin l’IGP (26/11/15)

3 mois après l’obtention de l’IGP pour le Jambon de Lacaune, c’est à la saucisse et saucisson d’obtenir leur IGP (Publication au JO du 26/11/15). Label de qualité sur l’origine et le savoir-faire de fabrication.

Une belle récompense pour les salaisons Oberti qui œuvrent dans la démarche depuis 8 ans, et dont le projet est porté par Didier OBERTI.

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