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Préparée avec des viandes de porc hachées, délicatement épicées et subtilement agrémentées de piment d’espelette. Embossée dans un boyau naturel, cette préparation sèchera entre 2 et 3 semaines en séchoir de montagne (220 gr). Légèrement épicée.
Produit garanti Viande Porcine Française.
Pour préserver toute sa saveur, conservez notre saucisse une fois entamée, de préférence suspendue dans un endroit sec, frais (entre 14° et 18°C) et ventilé. Pour ralentir son séchage vous pouvez la laisser au réfrigérateur.
Il est préférable de consommer notre saucisse à température ambiante, en tranches plus ou moins fines. Selon vos goûts vous pouvez retirer la peau ou la laisser.
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Nous mettons tout en œuvre dans la sélection rigoureuse de nos matières premières et de nos fournisseurs pour garantir l’origine France et la certification de produits LPF (Le Porc Français). 
