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Coppa_oberti

COPPA (ECHINE SECHEE) – Portion de 800 gr



13.00€

16.25€/Kg


Echine de porc assaisonnée au sel de mer et mélanges de fines épices, puis séchée selon le savoir-faire de la maison Oberti (portion de 800 gr minimum). Affinée 2 mois minimum en séchoir de montagne.  D’une intensité gustative plus importante que le jambon sec, notre coppa s’avèrera idéale pour agrémenter vos plateaux de charcuterie, vos salades ou vos plats cuisinés.
Produit garanti Viande Porcine Française.

 


Ingrédients

Ingrédients: échine de porc, sel, sel nitrite, dextrose, saccharose, arômes naturels, conservateur : E252, épices, antioxygène : E301
A consommer de préférence dans un délai de 90 jours.
Produit conditionné une poche sous vide.

Poids net



Poids net 0.8 kg

Description du produit

Notre coppa en portion est prête à consommer. Il est préférable de couper les tranches au fur et à mesure (en tranches fines pour un goût plus fondant), et de la laisser à température ambiante le temps de la dégustation.
Une fois la coppa entamée, conservez-la au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Possibilité de la conserver en dehors du réfrigérateur, dans un endroit frais et sec (garde-manger, cave…)

Information complémentaire